Jesteś cukrzykiem? A może Twoje wyniki badań wskazują na hiperglikemię (medyczny termin określający nadmiar cukru we krwi)? Dowiedz się, jak obniżyć cukier we krwi. Przeczytaj artykuł i poznaj domowe sposoby na zbicie cukru.

Jak szybko zbić cukier domowym sposobem?

Nie ma jednego cudownego środka, który raz na zawsze wyrówna poziom glukozy we krwi. Jednak jest wiele prostych sposobów na zbicie cukru, z których możesz korzystać każdego dnia. Jeśli już wdrożysz któryś z nich, pamiętaj o regularności, a wysoki cukier pozostanie tylko wspomnieniem.

Domowe sposoby na obniżenie poziomu cukru we krwi

Jeśli zależy Ci na szybkim obniżeniu cukru we krwi (i utrzymaniu tego poziomu) w pierwszej kolejności powinieneś(-aś) przyjrzeć się pokarmom, jakie spożywasz. Poniżej, w punktach, wypisaliśmy wszystko, co możesz zrobić, by zbić cukier.

1. Sprawdzaj indeks glikemiczny spożywanych pokarmów

Czym jest indeks glikemiczny (IG)?

Mówiąc najprościej, indeks glikemiczny to wskaźnik, który pokazuje, jak dany pokarm wpływa na poziom glukozy we krwi. Wartości IG mieszczą się w zakresie 0-100. Każdy produkt spożywczy można zaliczyć do jednej z trzech grup:

o niskim indeksie glikemicznym IG <55
o średnim indeksie glikemicznym IG 55-70
o wysokim indeksie glikemicznym IG >70

Produkty o wysokim indeksie glikemicznym nie są zalecane dla osób, mających problem z utrzymaniem prawidłowego poziomu glukozy we krwi. Powodują one gwałtowny skok cukru, a następnie jego szybki spadek – co także jest niebezpieczne, bo często prowadzi do hipoglikemii (niedocukrzenia). W diecie takich osób powinny dominować produkty o niskim IG, a pokarmy o średnim IG powinny być spożywane sporadycznie. Dzięki temu łatwo będzie utrzymać cukier na optymalnym poziomie.

Czy pomidor podnosi cukier? Pomidory mają niski indeks glikemiczny (IG = 38), dlatego nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Jednak należy zwracać uwagę na produkty spożywcze bazujące na pomidorach. To bardzo popularne warzywa i na półkach sklepowych znajdziemy wiele ich przetworów – soki, koncentraty, sosy, passaty, zupy – a te często są dosładzane, co zwiększa ich indeks glikemiczny. Nawet pomidory w puszcze często zawierają sporo dodatkowego cukru. Dlatego zawsze dokładnie czytaj etykiety!

2. Dodawaj błonnik do posiłków

Organizm ludzki nie jest w stanie trawić błonnika. Fakt ten ma pozytywny wpływ na pracę układu pokarmowego. Błonnik przyspiesza perystaltykę jelit i zmniejsza ilość przyswajalnej energii z pożywienia. Dzięki temu dieta wysokobłonnikowa pomaga utrzymać poziom cukru na optymalnym poziomie. Gdzie jest najwięcej błonnika? Zawierają go niemal wszystkie owoce i warzywa, orzechy, rośliny strączkowe, pełnoziarniste produkty zbożowe m.in. otręby, chleb żytni razowy, grube kasze, płatki owsiane.

3. Jedz regularnie

Spożywanie mniejszych porcji posiłków w mniejszych i regularnych odstępach czasowych (np. co 3 godziny), zapobiega gwałtownym zmianom poziomu glukozy (zarówno nagłym spadkom, jak i skokom).

Co jeść na kolację, żeby rano cukier był w normie?

Osoby zmagające się z wysokim poziomem cukru we krwi powinny zwracać szczególną uwagę na to, co jedzą przed snem. Źle skomponowany posiłek, a także zbyt wczesna lub późna pora jego spożycia może wpłynąć na poziom cukru rano – spowodować hipo- lub hiperglikemię. Oba stany mają nawet swoje medyczne nazwy: poranną hipoglikemię nazywa się zjawiskiem Samogyi a hiperglikemię – efektem brzasku.

Zatem co jeść przed snem, by rano cukier był w normie? Przede wszystkim należy unikać cukrów prostych – nie tylko glukozy znajdującej się m.in. w słodyczach, ale też fruktozy, która jest składnikiem owoców. Kolacja powinna być niskotłuszczowa, składać się z węglowodanów złożonych i białek. Dobrym pomysłem będzie kanapka z pieczywa pełnoziarnistego z grilowanym filetem z indyka lub tuńczykiem i jajkiem. Możesz też zjeść wysokobiałkowy jogurt (np. typu skyr) z dodatkiem naturalnego muesli. Jeśli na kolację wolisz zjeść sałatkę warzywną, pamiętaj, aby uzupełnić ją białkiem. Dodaj do niej ser (feta, mozzarella), orzechy, strączki lub kawałek ryby.

4. Zadbaj o odpowiednie nawodnienie

Zbyt mała ilość wypijanych płynów w ciągu dnia może powodować zwiększenie poziomu glukozy we krwi. Odwodnienie ma negatywne skutki, szczególnie u osób z hiperglikemią, gdyż może uszkadzać małe naczynia krwionośne np. w sercu, oczach czy nerkach. Picie wody przyspiesza również metabolizm, co przekłada się na szybsze chudnięcie Duże znaczenie ma też to KIEDY pijemy. Najlepiej sięgać po wodę przez cały dzień i pić ją małymi łykami pomiędzy posiłkami. Wypicie wody przed posiłkiem może przynieść dodatkowe korzyści, jeżeli zależy nam na odchudzaniu, gdyż woda spowoduje, że mniej zjemy.

Czy woda z cytryną obniża poziom cukru?

Sok z cytryny wypity przed posiłkiem obniża jego indeks glikemiczny. Kwaśny odczyn soku obniża pH posiłku, co hamuje aktywność enzymu – amylazy ślinowej, która spowalnia trawienie cukrów. Dzięki temu po jedzeniu nie nastąpi nagły wzrost glukozy we krwi, przez co łatwiej jest utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi przez długi czas.

Kwas octowy

Podobne działanie do wody z cytryną wykazuje ocet jabłkowy. Badania pokazują, że wypicie przed posiłkiem wody z dodatkiem octu jabłkowego, może znacznie obniżyć poziom cukru we krwi! Dzieje się tak za sprawą kwasu octowego zawartego w occie. Związek ten hamuje działanie disacharydazy – enzymu odpowiedzialnego za rozkład cukrów złożonych. Wolniejszy rozkład cukrów to ich wolniejsze wchłanianie, a w rezultacie znacznie niższy wzrost glukozy we krwi.

Glukoza

Badanie stężenia glukozy na czczo to podstawowy test w diagnostyce cukrzycy i stanów przedcukrzycowych. Pozwala ocenić gospodarkę węglowodanową organizmu.

Ciąża i macierzyństwo

cena od: 20,99 zł

Hemoglobina glikowana met. HPLC

Hemoglobina glikowana (HbA1c) pokazuje średnie stężenie cukru we krwi z ostatnich 2-3 miesięcy. Kluczowe badanie w diagnostyce i kontroli cukrzycy.

Serce

cena od: 64,13 zł

5. Stosuj zioła na obniżenie cukru

mgr Agnieszka Łempicka

Dietetyk kliniczny

Aby obniżyć stężenie glukozy we krwi, warto w codziennej diecie uwzględnić różne zioła:

Kozieradka pospolita – jej właściwości lecznicze są znane już od starożytności. Nasiona kozieradki są bogatym źródłem wielu biologiczne czynnych związków m.in. o działaniu hipoglikemicznym. Osoby z cukrzycą i chcące obniżyć poziom glukozy mogą zastosować wyciągi z nasion kozieradki lub dodawać nasiona (również z formie zmielonej) do potraw.
Morwa biała – zawiera związki o podobnym działaniu do syntetycznych leków przeciwcukrzycowych. Morwa wpływa na spowolnienie wchłaniania glukozy, a co za tym idzie obniżenia jej poziomu we krwi. Na rynku dostępne są napary z liści, suplementy w postaci tabletek lub w formie płynnej oraz suszone owoce morwy.
Rutwica lekarska – od dawna wykorzystywana w leczeniu pomocniczym cukrzycy. Była rośliną, z której pozyskiwano związki podobne do metforminy (leku stosowanego w cukrzycy). Liczne badania potwierdzają jej wpływ na zmniejszenie poziomu glukozy we krwi oraz redukcję masy ciała. Dostępna jest w postaci herbaty, tabletek i kapsułek.

mgr Agnieszka Łempicka

Dietetyk kliniczny

CHROM – jest niezbędnym dla zdrowia mikroelementem. Wiele badań potwierdza wpływ chromu na gospodarkę węglowodanową oraz lipidową. Pierwiastek ten dodatkowo poprawia wrażliwość tkanek na insulinę. Szczególnie ważny będzie u osób z podwyższonym poziomem glukozy we krwi i cukrzycą.
BERBERYNA – to związek naturalnie występujący w niektórych roślinach. Wykazuje wielokierunkowe działanie, m.in. bakteriobójcze, przeciwzapalne, obniżające poziom cholesterolu, ale także obniża poziom glukozy we krwi oraz poprawia insulinowrażliwość.
KWAS ALFA-LIPONOWY – to substancja, której głównym zadaniem jest udział w przemianach metabolicznych zachodzących w komórkach organizmu. Wykazuje działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne. W badaniach zaobserwowano spadek poziomu glukozy na czczo oraz poposiłkowej po suplementacji kwasem alfa-liponowym.
WITAMINA D – ma wpływ na każdą komórkę organizmu. Udowodniono, że jej niedobór niekorzystnie wpływa na metabolizm glukozy, zwiększając tym samym ryzyko rozwoju stanu przedcukrzycowego i cukrzycy. Osoby z podwyższonym poziomem glukozy we krwi oraz cukrzycą powinny regularnie oznaczać stężenie tej witaminy we krwi, aby móc dobrać odpowiednią dawkę suplementacji.

Pamiętaj, że domowe sposoby na obniżenie cukru nie zawsze trwale eliminują przyczynę jego wysokiego poziomu. Jeśli chcesz dotrzeć do źródła problemu, skonsultuj się z dietetykiem oraz lekarzem diabetologiem, którzy pomogą Ci zidentyfikować przyczyny wysokiego poziomu glukozy we krwi. Stopniowa zmiana diety i stylu życia pomoże Ci rozwiązać problem raz na zawsze!

mgr Agnieszka Łempicka

Konsultacja merytoryczna

Dietetyk kliniczny, na co dzień prowadzi pacjentów z zaburzeniami masy ciała, chorobami przewlekłymi, ze zwiększoną aktywnością fizyczną. Autorka artykułów, webinarów, wykładów i szkoleń o tematyce żywieniowej i lifestylowej. Ukończyła studia magisterskie na kierunu Dietetyka na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach. Swoją wiedzę pogłębia na szkoleniach i warsztatach (m.in. “Żywienie i suplementacja osób aktywnych fizycznie”, “Dieta w chorobach tarczycy, PCOS i insulinooporności wg Evidence Based of Nutrition, “Psychodietetyka, zrozumieć żywienie”). Do pracy z pacjentami podchodzi z wielką dozą empatii i pełnym zaangażowaniem, zadowolenie podopiecznych z pojawiających się pozytywnych efektów sprawia jej niezwykłą satysfakcję. W wolnym czasie stawia na aktywność fizyczną, odkrywanie nowych smaków w kuchni i czytanie książek.

dr n. med. Marta Dziemiańczuk

Konsultacja merytoryczna

Diagnosta laboratoryjny z wieloletnim doświadczeniem pracy w laboratorium ogólnym, mikrobiologicznym i immunologii transfuzjologicznej. Ukończyła studia magisterskie i doktoranckie na Uniwersytecie Medycznym w Białymstoku, prowadząc badania nad patomechanizmem insulinooporności wyindukowanej otyłością oraz wpływem diet na przewlekły stan zapalny. Członkini Polskiego Towarzystwa Lipidologicznego, Polskiego Towarzystwa Diagnostyki Laboratoryjnej oraz Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. W pracy łączy wiedzę diagnostyczną i naukową, tworząc kompleksowe programy profilaktyczne wspierające zdrowie metaboliczne i ogólny dobrostan.